Beschreibung

Salbei passt sehr gut zu herzhaften Gerichten, wie Fleischklöpse, Kalbsleber, fettigem Fisch, Gans, Bratensauce, Polenta und Truthahn. Geräucherter Lachs kann anstelle von Dill auch mit Salbei gewürzt werden.
Salbei wird innerlich bei Verdauungsbeschwerden, Völlegefühl, Blähungen und vermehrter Schweißsekretion angewendet.
Äußerlich lassen sich Salbeiblätter Anwendung bei Entzündungen der Mund- und Rachenschleimhaut anwenden

Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5-10 Minuten ziehen lassen!