Beschreibung
Aus der mexikanischen Küche bzw. insbesondere einem Chili con Carne sind sie nicht mehr wegzudenken. Wie alle anderen Bohnen benötigt auch die Kidneybohne für das Wachstum ein feuchtes Klima, wodurch die Bohne hauptsächlich in Afrika und Amerika angebaut wird. Ihrer typischen Form verdankt die Bohne ihren Namen, denn „kidney“ kommt aus dem Englischen und heißt „Niere“.
Enthält möglicherweise Spuren von glutenhaltigem Getreide, Schalenfrüchten, Erdnuss und Sesam.
Nährwerte:
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie 1394 KJ / 333 kcal
Fett 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 24,9 g
Davon Zucker 2,2 g
Eiweiß 23,6 g
Salz 0,00 g
