Spaghetti Bolognese aus Sojagranulat

Zutaten für 2 Personen: 250g Hartweizenspaghetti 150-200g Sojagranulat 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 50ml Olivenöl 4 EL Tomatenmark ca. 800g passierte Tomaten 2 TL Oregano Meersalz schwarzer Pfeffer 1 Bund Basilikum veganer Parmesan (50g Pinienkerne und 50g Hefeflocken im Mixer oder…